• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

• rus
• eng
•  
•  
• 
• 
• 

  

Акваланг
просто окунитесь
в другой мир

Новости и события

Дайвинг снаряжение б/у

Фото дня от дайв-клуба

Подписка на рассылку новостей

 

 RSS

Клубный аргентинский ресторан дайвинг центра Акваланг - Tierra del Fuego (Огненная земля), это самое вкусное, горячее мясо, прекрасные вина и уютная обстановка.
Кухня Аргентины издавна известна мясом и красным вином

.

- Почему мы выбрали для ресторана дайвинг-клуба такое необычное направление – аргентинская кухня?

Наверно, просто потому, что в месте, где сконцентрировано столько уникального для Сибири, как никак до ближайшего моря от нас более 3000км, и ресторан должен соответствовать заданному уровню. Именно кухня Аргентины, где искусство приготовления изумительно вкусного мяса на открытом огне доведено практически до совершенства, стало именно тем, чего до сих пор не хватало Новосибирску.

Прежде всего, кухня Tierra del Fuego основана на использовании мяса эксклюзивно высокого качества: только в аргентинских ресторанах Москвы и в ограниченном количестве ресторанов Европы можно встретить нечто подобное. Наша логистика организована так, что к нам доставляется только охлажденное мясо: говядина из Техаса, где она считается лучшей в мире, баранина из Новой Зеландии. Также мы используем мясо из Австралии, из Аргентины. Нигде больше вы не попробуете настоящую молочную телятину и такие специалитеты, как, скажем, бараний язык.

- Почему в ресторане Tierra del Fuego мы работаем только с импортным мясом?

Потому что, во-первых, там выращиваются особые породы скота, более мясные, чем в России, а во-вторых, из-за специального кормления с использованием листьев тростника и мелассы мясо получается мраморное – с тонкими прожилками нежного жирка, которые при жарке делают его необыкновенно сочным и нежным. В России привыкли, что нежное мясо – это вырезка. Мы переворачиваем эти представления. Например, традиционное блюдо asado de torro – это говяжьи ребра. Вы удивитесь, но это мясо просто тает во рту! Сколько бы ни рассказывали об этом, лучше один раз попробовать и убедиться в этом.

Даже самое лучшее мясо нужно еще правильно приготовить. Для этого у нас прямо в зале ресторана установлена специальная аргентинская решетка-гриль – parilia, аналог которой в нашей стране есть еще только в Москве. Parilia позволяет одновременно поджаривать на углях до 30-40 порций churrasko argentine: это большой, граммов 800, кусок отборного говяжьего или бараньего мяса, который подается с национальным соусом из трав chimichurri. Кушать такой стейк можно долго, и для того, чтобы вы весь вечер могли наслаждаться вкусом действительно горячего мяса – мы подаем его на специальном настольном мини-гриле, anafé.

И, конечно же, приглашаем всех на деловые обеды в наш ресторан - с друзьями, в дайвинг центре, быстро, недорого и очень вкусно!

вернуться в раздел ДАЙВИНГ КЛУБ

Дилер сафарийных кораблей

Поддержать нас на DIVEtop

 

Обзор дайвинг новостей

15/05/2012

О причинах нападения акул. Ошибочное восприятие

В среднем за год происходит 10 нападений акул, заканчивающихся смертью людей.

07/04/2012

Вышел в свободное плавание свежий номер журнала IV digital - № 1/2012

Это третий по счету выпуск нового сетевого издания.

Добавить в избранное
Сделать стартовой